07. Mai 2026
Mit der profi.table startet am 15. und 16. Februar 2027 in Friedrichshafen eine neue Fachmesse für das Gastgewerbe in der Vierländerregion. Das zweitägige Format richtet sich an Entscheiderinnen und Entscheider aus Gastronomie und Hotellerie und gibt wirtschaftlich relevante Antworten auf zentrale Branchenherausforderungen. Im Mittelpunkt stehen Themen wie Kostensteigerung, Personalmangel, Margendruck und Digitalisierung. Die profi.table versteht sich dabei als fokussierte Business-Plattform für eine nachhaltige und zukunftsfähige Gastronomie. Ziel ist es, Anbieter, Anwender, Experten sowie Multiplikatoren in einem kompakten Format zusammenzubringen und den fachlichen Austausch mit konkretem betrieblichem Nutzen zu verbinden. Durch ihre Ausrichtung auf die D-A-CH-Region verknüpft die Veranstaltung regionale Marktnähe mit grenzüberschreitender Perspektive.
Plattform für wirtschaftlich relevante Lösungen und Austausch
„Mit der neuen Fachmesse profi.table schaffen wir ein Format, das die zentralen Herausforderungen der Branche klar adressiert. Für ausstellende Unternehmen entsteht ein effizienter Zugang zu investitionsrelevanten Entscheidern in einer wirtschaftsstarken Region, für Fachbesucher eine kompakte Anlaufstelle mit Lösungen, die sich direkt im Betrieb umsetzen lassen“, sagt Klaus Wellmann, Geschäftsführer der Messe Friedrichshafen. Die Veranstaltung setzt bewusst früh im Jahr Impulse und soll Orientierung für das neue Geschäftsjahr bieten. „Die besondere Stärke der profi.table liegt in der Verbindung aus regionaler Verankerung und klarer Business-Orientierung. So entsteht ein echter fachlicher und wirtschaftlicher Mehrwert für die Gastronomiebranche“, fügt Sharon Kommer, Projektleiterin der neuen Veranstaltung hinzu.
„Die Region hat ein unglaubliches Potenzial“
Rund um den Bodensee und in den angrenzenden Gebieten ist das Gastgewerbe ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Die hohe Dichte an Gastronomiebetrieben und Hotels sowie die Lage im Vierländereck machen die Region zu einem attraktiven Standort für eine fokussierte Fachmesse. Mit der profi.table, die im Zweijahresturnus stattfinden soll, baut die Messe Friedrichshafen damit ihr Portfolio im Bereich spezialisierter Business-Formate weiter aus. Auch aus der Branche kommt positives Feedback: „Für uns ist eine Gastrofachmesse am Bodensee fast wie eine Hausmesse mit vielen bekannten Gesichtern. Wir freuen uns darauf – die Region hat ein unglaubliches Potenzial“, betont Stefan Ackermann, Geschäftsführer der Ackermann Spülmaschinen GmbH. Moritz Steinhauser von der Steinhauser GmbH ergänzt: „Die Gastrobranche in der Region braucht genau so einen Treffpunkt – umso mehr freuen wir uns, Teil davon zu sein.“